分卷(128)
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??双方有帅坐镇，双相分列，百官星罗棋布。 ??这不就是整个朝廷嘛，又如行兵打仗。 ??每个棋子有自己的行走规则，和现实打仗有颇多相似之处。 ??越看越惊讶，其中的智慧实在太惊人了。 ??每走一步都得思考如何应对，以及后招。 ??莫少珩是如何想到的？ ??莫少珩要是知道百姓在想什么，一定会说一声惭愧，这可不是他的智慧，他不过是按部就班罢了。 ??算是让华夏的文明，在这个平横的时代，再现光芒吧。 ??华夏文明，始于炎黄，贤于尧舜，烈于商，礼于周，太多璀璨的光辉震惊上下五千年。。 ??对于凉京的百姓来说，如果说三街之战是动态的军演，那么象棋就是静态的军演，只需纸上相斗。 ??可不就是纸上谈兵。 ??一时之间竟然看得出了神。 ??也看得入了迷。 ??在现代，大爷们围在一起下一盘象棋，那也是声势浩大得很。 ??这下棋观棋，似乎都各自有各自的乐趣。 ??一时之间，纸上谈兵的游戏，在凉京城中议论纷纷。 ??规则稍微有些复杂，但也只要认真学学，也并非多难。 ??只是，仅仅的一张不大的棋盘，却有着千般的变化，万般的应对手段。 ??实在容易让人沉醉。 ??原本还仅仅是看小学童下棋的凉京百姓学会规则后，就有些忍不住了。 ??三街之战，他们不可能组得起战队，每次看看也就罢了，但这个象棋他们可以啊。 ??这绝对是一个更加进一步的全民娱乐节目，他们还不知道，连朝廷的百官和圣人，现在都在开始研究这个象棋了。 ??古时的朝代，有很多旗风颇盛的朝代，都是有棋官的，主要职责，就是陪圣人下棋。 ??棋，是一件十分雅趣的事情，还能提高思考能力呢，算是一种有趣又能锻炼脑力的项目，作为学生的话，课余下下棋其实是十分不错的，就怕有些老师连这一点乐趣都禁止掉，成天让人背课文。 ??而这时，乌衣巷的杂货铺也开始传出了有象棋出售的消息。 ??众人： ??莫少珩还真是不放过一丝一毫赚钱的机会。 ??其实莫少珩也没有想到，象棋能这么快被接受，估计是有三街之战这个真实的小型军演在前的愿意，有抛砖引玉的效果在，后面的象棋才这么快引起了众人的兴趣。 ??他的课外兴趣小组，好像发展得有点迅猛了，都走出学舍了，所以干脆多做了一些象棋来卖。 ??出售的象棋，分成了两款。 ??普通款，这是提供给普通百姓的。 ??还有就是典藏款，这是专门给贵族设计的，材质和制作的精细度有所区别。 ??没过多久，经常就能看到一群人围在一起下象棋的场景。 ??有时候，小学童们会被拉去下棋，看着年老和年幼者对弈，也挺诡异的。 ??与此同时，观棋不语真君子的规则也传开了，一开始，观看的人多了，总会有人指指点点，多少影响了观看和下棋。 ??凉京吹起了一股子雅趣之风。 ??其实不仅仅是象棋，莫少珩设计的其他课外兴趣小组的内容，也慢慢走上了街头。 ??比如音乐。 ??因为古琴昂贵，普通百姓根本买不起。 ??所以莫少珩折中了一下，让朝廷提供了笛子。 ??笛子不像古琴在贵族中地位那么高，但笛声十分的悠扬，也是十分不错的传统乐器。 ??在北凉，它只流行在个别小地方。 ??莫少珩选中它，是因为它制作简单，价格便宜。 ??在街道上，时常就能看到，背着书包的学童，腰间挂着一根竹笛的样子。 ??这是竹笛学习小组的学生。 ??还有书法小组，剪纸小组这样更加安静的兴趣小组，适合性格稍微内敛一点的学生。 ??当然，学生的主要任务还是读书，这些仅仅是课外的延申。 ??整个凉京城，因为莫少珩这一年的兴趣小组的学习教案，又变得不一样了。 ??一个城市，最大的魅力在哪里？ ??在人。 ??所以莫少珩继文明凉京之后的魅力凉京，也在平稳的发展着。 ??而莫少珩此时，正在开咸蛋和皮蛋。 ??上次弄的咸蛋和皮蛋差不多好了。 ??赵景澄等一群学生，真的还能吃啊？ ??咸蛋可是在水里面泡了一个月？ ??在他们的印象中，什么东西都给泡坏了。 ??这就是盐的神奇的地方，若是不放盐，估计得到的就是恶臭无比的蛋了。 ??还有这个皮蛋，在黑不溜秋的泥里面裹了一个月了。 ??莫少珩一笑，能不能吃，看效果。 ??将咸蛋让人拿去煮了。 ??皮蛋直接让这些学生敲壳。 ??首先看到的是皮蛋。 ??当将外面的泥灰敲掉，拨开蛋壳，露出里面的晶莹剔透。 ??上面点点的松花点缀，看上去特别漂亮。 ??因为松花在蛋里面，看上去特别的神奇。 ??莫少珩将皮蛋切开，摆了盘，里面滴上一些辣椒油。 ??等将一块皮蛋放进嘴里，十分特别的味道散开。 ??怎么样？莫少珩问道。 ??一群学生正小心翼翼地尝试着，还挺好吃。 ??但怎么变成这样的蛋了，好奇怪啊？ ??惊奇连连。 ??皮蛋不易多吃。莫少珩说道。 ??吃多了味道也会变得不那么美味了。 ??最关键的是，皮蛋的保质期是比较久的，适合长途运输。 ??当然，放太久了，蛋心会硬化，也会变得不那么好吃，当然哪怕是硬化后的皮蛋，用来做皮蛋汤，也一样是美味的。 ??然后就是咸蛋了。 ??咸蛋的惊喜超过了皮蛋。 ??蛋白入了味，味道好到了极点。 ??蛋黄如同膏一样，稍微带着一点沙感。 ??是要比水煮蛋味道好。 ??这蛋下饭。 ??吃得开心得不得了。 ??现在这群学生，都快成美食家了。 ??手动腌制的咸蛋，和那种大规模工业化腌制的味道差距很大，工业腌制因为存放的时间长到难以想象，为了保证蛋不坏，都是高盐腌制，会使得蛋白偏咸，口感不佳。 ??莫少珩准备在这些学生走的时候，让他们一人带一些回去，这是上次做咸蛋和松花蛋的时候答应他们的。 ??不过现在嘛，莫少珩有其他事情做。 ??他准备给乌衣巷上一种街头小吃。 ??乌衣巷，现在的烧烤摊是火爆了极点。 ??特别是晚上，撸串，不知道成了多少凉京百姓的夜生活。 ??别说百姓，贵族都会在晚上出门溜达一圈，吃上一点美味的烧烤。 ??凉京的夜生活，可不仅仅是看看点燃的花灯。 ??但烧烤这种类型的街头小吃，也只有这么一种，实在单一了一点。 ??所以，莫少珩准备将臭豆腐，沙冰弄出来。 ??一条小吃街，若是没有臭豆腐和沙冰，都不好意思称是夜市的美食街。 ??美食街，在现代也是一种文化，有大型的文创夜市，这样的夜市比较有气氛，也有各地小型的夜市，生活气息十足。 ??臭豆腐需要发酵，不过莫少珩已经提前发酵好了。 ??发酵后的豆腐，一开始是有点不怎么美观的。 ??它们被一块一块地平摊在簸箕上，用粗布盖住，等它们发霉。 ??这就是人工发酵发霉，所谓发霉，就是上面长霉斑。 ??等长好霉斑之后，在用酒裹一下，杀死霉斑，继续发酵，这样就是一块标准的臭豆腐了。 ??如果再继续发酵，就是豆腐乳。 ??臭豆腐因为发酵不充分，所以需要油炸后才能食用。 ??莫少珩将一簸箕臭豆腐拿出来的时候，一群学生直接捂住了鼻孔，妈呀，什么味道？ ??臭臭的。 ??莫少珩一笑，等会你们就知道这是何等美食了。 ??一群学生眼睛直眨巴。 ??开玩笑的吧？ ??但明明这么难闻，为何他们居然有那么一点点期待？ ??烧了油锅，开始炸臭豆腐。 ??炸的时候油温不能太大，不能炸得太干，不然就不好吃了。外面炸苏，里面炸熟就可以了。 ??捞起来，需要用牙签戳孔，方便入味。 ??臭豆腐的汁也是十分重要的。 ??浇上汁，稍微泡一泡就可以了。 ??等用牙签挑起一块臭豆腐，放进嘴里，一咬，汁从臭豆腐里面透出来，味道美妙到了极点。 ??加上被炸得香味十足的臭豆腐，绝对广受人好评。 ??一开始，赵景澄等吞毒药一样，眼睛都是闭着往嘴巴塞。 ??但一吃进去，眼睛都亮了起来。 ??哈？怎么这么香，明明闻着臭，吃起来却是香的。 ??莫少珩一笑，可算体会到了臭豆腐的精髓了，越臭越香。 ??作为小吃，边逛街边端上一小碗，绝对满足到不行。 ??逛街嘛，体会的就是其中的乐趣。 ??然后是沙冰。 ??莫少珩一开始是准备弄冰粉的，但冰粉需要特殊材料做成果冻状，这一点暂时还不满足。 ??就只能改成沙冰了。 ??沙冰需要一个沙冰机，将冰打成沙。 ??因为没有电动的，就只能去铁匠铺打造了一个手动。 ??一个筒子，上面有一个摇杆，筒体里面是旋转的锋利的螺旋刀片。 ??将小块的冰放进筒里面，不停的用手摇动杆摇，出来的就是沙状的冰了。 ??最简单的沙冰，就是在上面浇上糖。 ??复杂一点的，可以放各种干果，还有水果。 ??一勺一勺的舀着吃，那才是痛快。 ??赵景澄他们已经习惯吃雪糕，奶茶，但沙冰又如同打开了一道新的大门。 ??口感和雪糕好像不一样。 ??大勺大勺的往嘴巴舀，太好吃了。 ??现在的天气已经开始热起来了，正是吃沙冰的大好时机。 ??燕王府，一群人，一边下着象棋，一边吃着沙冰。 ??等赵棣回来的时候： ??呵，他燕王府可是热闹得厉害。 ??一看就知道，又在鼓弄什么新品。 ??莫少珩将几样东西给赵棣准备上。 ??赵景澄也在起哄，吃这个，这个臭豆腐，特别好吃。 ??赵棣： ??怎么看着不怀好意的样子。 ??而且这也太臭了，能吃？ ??不过马上，真香。 ??赵景澄：好吃吧？哈哈。 ??这可是我们这一期的主打商品。 ??就是不知道会不会吓到人。 ??赵棣： ??应该需要点时间适应吧？虽然味道是真的不错。 ??赵棣是小瞧了人的猎奇心理。 ??莫少珩敢打赌，一但传开，就会络绎不绝地有人来尝鲜。 ??等天快黑了的时候，莫少珩看着一群一天都想来找他玩的一群学生。 ??说实话，这样耽搁他们正常的读书吗？ ??的确是耽搁的，一天心思都没有在国子监的课堂上。 ??圣贤文章估计全都是左耳进右耳出。 ??也是因为莫少珩教的东西，异于这个时代，再加上教学的方式，他们才会这么喜欢。 ??偏偏，越喜欢莫少珩的授课方式，就越抵触国子监的照本宣科。 ??影响其实还是挺大的。 ??莫少珩想了想，道，你们正是读书的时候，一天这么无所事事也不成。 ??我给你们准备些新的课程，也能学些安身立命的真本事。 ??别成了混吃等死的贵族。 ??一群学生眼睛亮晶晶的，什么真本事？ ??莫少珩答道，学好数理化，走遍天下都不怕。 ??第77章 北凉糖酒会 ??赵景澄现在对他们的新课程感兴趣到不行。 ??数理化是什么？ ??是不是特别好玩？就像我们现在玩的象棋一样。 ??旁边的南一看得直摇脑袋。 ??看不把你们脑袋都学秃，他突然觉得，赵景澄这群学生说不得要不了多久或许会喜欢回国子监上课了。 ??赵景澄：啥？ ??莫少珩对南一说道，将你以前的课本给他们看看。 ??南一跑去抱出来他的小药箱。 ??箱子里面什么乱七八糟的都有，最后在压箱底的位置翻出来三本书，我这是我的小学课本，以后就靠你们继承老师的这一门绝技了。 ??他已经秃了，他当个郎中就够了，每次少师给他出的数理化题目，他都拿不到满分，像他这样的天才，简直太失败了。 ??一群学生围着课本，翻来覆去的看，里面的符号，看都看不懂。 ??南一，你不是个道士吗？你怎么还需要学这些？ ??南一： ??嘿，他今天要教教这些小学生，穿道袍的未必就是道士。 ??莫少珩看着好笑，说道，我让人将课本拿去印刷。 ??以后要认真学习。 ??赵景澄等拿着三本书，在那里向南一讨教，这到底是什么厉害的学问？ ??南一一脸的高深莫测，自然是厉害的学问，包含了天地的奥秘，万物的始源 ??一群学生嘴巴都张大能塞下鸡蛋，好好厉害，我们可得认真学。 ??等打发走了一群学生，莫少珩现在想着，有两件事还要做。 ??第一，他现在有了不少农田了，农田里面种着水稻。 ??水田稀少，只是种水稻的话，稍微有些利用得不充分。 ??比如，水稻收割后，就只得一直空着。 ??莫少珩想了想，以现在的条件来说，倒是可以等水稻收割后养一些田螺。 ??田螺对水稻是有一定影响的，主要是影响还没有长到足够的幼苗。