第97节
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??所以他呢？ ??乔振革没等到，因为辛继荣顺势提起要做的菜。 ??“因为要路上带着吃，必须方便，汤汤水水的都要避免。” ??“第一天，做点馅饼拿出来就能吃，再炸点茄盒藕盒，现在的天气放两夜不是问题，后面两天，我借饭店炉子烤点发面饼，这东西最外面那层烤干能放两三天。” ??辛甜提醒，“爸爸，陆爷爷牙口能吃动吗？” ??“能，让陆让身上带个小刀，最外层硬的切下来他吃，发面蒸的里头还软和，配点小菜，前段时间收的豇豆跟肉末炒了去油，家里之前酱的八宝菜也能装点，夹饼里直接能吃，就是要来玻璃罐头，这东西不好弄。” ??乔振革总算找到机会说话，“我家有，我回去把里头水果倒碗里，带罐头回来，大概这么大的。” ??他竖起手，示意有他手那么高。 ??“行，差不多了，路上吃不完到地方也能继续吃，咸菜酱菜只要不见水都不怕坏。” ??“那我去了，一会直接在清水巷等你们。” ??…… ??乔振革来了，又跑了。 ??倒是辛继荣，脑子里又浮现不少点子。 ??他昨天专门跟方志远换了不少菜票，水产票，进入菜店第一时间先奔着水货去。 ??水池子里鲜活的鱼儿游得欢快，盆里虾子也一弹一弹地乱蹦，他还在里头的篮筐里看到了螃蟹钳子。 ??一想，十月了，湖里头的公蟹正赶上时候。 ??他扭头，“小闺女，你要不要中午来饭店一趟，爸把大闸蟹给你蒸好端回家。” ??这会买完菜再回去，肯定是来不及处理再做好的。??? ??辛甜还没意见，方娇娇先点头了，“好呀好呀，辛叔到时候我来跑这一趟，保准安安全全把大闸蟹给带回家！” ??她最爱大闸蟹了，可惜妈妈不给她多吃。 ??辛继荣见有人忙，问了价钱。 ??“一块六一斤，要补水产票，要几只？” ??“我自个挑，给个筐。”辛继荣把胳膊上的菜篮子递给小闺女，低头看起来。 ??都说九雌十雄，代表九月吃母蟹，黄肥，十月吃公蟹，膏白。 ??辛继荣低头，专挑那青背，白肚，金爪，黄毛的大公蟹，均下来每只都有五两多。算着家里人头和今天在的小朋友，一口气挑了十二只，最后上称，拢共重六斤四两，单这一篓子螃蟹，就掏出去十块搭一毛七，还外加三张水产票。 ??经常吃还真吃不起。 ??除了螃蟹，水池里又捞了五条大黄鱼，他一起带去饭店，清掉骨头做成鱼丸，他打算给陆让路上带点，一会干货店再买点虾米干，和碎紫菜，到时候丢几个鱼丸往茶缸子里兑水一冲，也算个汤。 ??绿皮火车上，热水是不差的。 ??这一走，估计以后是见不着了，看在这几个月帮小闺女补课的份上，给他做点好的。 ??肉摊上，要了块猪板油，臊子是用五花肉搅碎的，配上豇豆也有点油水。看到摊上有婆婆菜也要了两把，再带上小女儿喜欢吃的其他菜。 ??最后辛蜜拎着螃蟹笼子，方娇娇拎鱼，辛甜帮着爸爸挎住一边菜篮子，满满当当地往家走。 ??…… ??辛继荣简单教小女儿把买回来的菜怎么处理，就拎着大闸蟹和大黄鱼去上班。 ??厨房里，彻底成了辛甜的天下。 ??其他三个里头，也就辛蜜穿来的这段时间要定时负责晚饭，学了两手，方娇娇和乔振革，连换煤球都不会，只好帮忙择菜清洗，一个择豆角挑虫眼，一个捡婆婆菜去根。 ??辛蜜则去揉面了，一盆用在馅饼上的死面，一盆用在蒸饼上的发面。 ??这一刻，她有点想力气大的辛立烨，要他在家，这活肯定轮不到她。 ??辛甜则上刀切起猪板油，那是整块雪白的肥猪肉，一道道切片后，先下锅熬出油，最后捞出油渣来，就着油炸出茄盒藕盒。 ??猪油渣和加盐杀过水的白菜拌一起，就成了馅饼的馅，她还削了土豆，打算再做个土豆馅的，除去给陆让的，她决定中午饭就吃馅饼。 ??馅饼做的很大。 ??紧着炒菜铁锅来，一张饼就够一个人一顿的。 ??小火慢烤着，处理好豇豆的方娇娇得了个新任务，她从辛甜房间找出扇子来，一会给辛甜呼扇两下降降温，一会又对着揉发面的辛蜜摇一摇。 ??最后两边跑反倒累出一头汗，握着扇子冲自己时，发出感叹。 ??“做饭这活也太折磨人，但凡不是陆让要走，他敢提这种要求我就敢拧他的脑袋。” ??辛甜看过来，“啊，这事我主动提的。” ??方娇娇扇子转了弯，“我朋友就是仗义！来，再扇扇。” ??辛甜：“……”??? ??你这夸谁呢。 ??出锅的第一张馅饼，还没散热就被放在菜板上切分了。 ??方娇娇发出满足的赞叹，又改口了。 ??“啊！做饭虽然折磨人，可吃饭好满足，我决定以后找对象，一定要让妈妈跟介绍人说清楚，不会做饭的不要介绍到我面前来！” ??乔振革动了动耳朵，觉得这馅饼味道确实好。 ??酥脆的油炸同白菜一起中和了油腻，他还能再来一张。 ??辛甜坐在炉子前，被炉火烤着倒是没多大的胃口，趁着精神头足，一张张先把馅饼给弄完，才换平底锅上炉蒸馒头。 ??她看到乔振革冲着馅饼又伸出手，忍不住提醒，“我爸爸在饭店蒸了大闸蟹，做了鱼丸，你一会还有肚子吃吗？” ??乔振革手顿了一下，又抄起一张，“我能！一会我去送饼，路上走个来回就全消化了。” ??“……行吧。” ??最后出锅的饼子是方娇娇和乔振革一起去送的。 ??等他们离开，辛甜看留给陆让的馅饼已经在阴凉地里阴凉，找来油纸仔细包上，两头留了通气的口，用细棉绳扎住，率先放进空篮子里。 ??等待方娇娇他们回来的功夫，她把肉末用油煸过，多放了两勺碎辣椒，同碎豇豆炒好装进盘子里晾凉。婆婆菜则混着香菇、笋干同样用猪油炒出来。最后是酱的八宝菜，因为做了有段时间，直接就能夹着装瓶。 ??剩下的两样，就放在阴凉地里，用纱罩盖着等温度降下去，这样装进罐头里才不会出现水蒸气，导致变坏。 ??方娇娇回来时，空着一双手，整个人却十分兴奋。 ??“辛甜辛甜，好大的螃蟹呦！” ??她身后，乔振革双手拎着双层食盒，把他放在桌面上。 ??食盒有保温功能，打开的一瞬间还有蒸汽涌出来，大闸蟹的香味混着淡淡酒香瞬间弥漫四周。 ??熟后变红的螃蟹被绑了脚，安安静静地躺在大盘子里头，打开，下面是用汤盆分装的满满两盆鱼丸。 ??乔振革说：“这盆外头烘干，用油纸包着就行，不会漏汁，这盆是汆烫后直接捞出来的，辛叔说让我们直接下了吃。” ??看到这，他后悔刚刚多吃的个馅饼了，汤水最占肚子，一会他肯定喝不了两碗。 ??辛甜摸这烘干表皮的那碗鱼丸还有温度，一块放去凉凉，炉子上平底锅一直在坐着水，早开了，如今只要把鱼丸丢下去，再洗几根青菜放下去，鱼丸的鲜味很快就煮出来。 ??她拿着盘子走出来，发现他们还没动手。 ??“怎么还不吃，再等大闸蟹都要凉了。”她捡出两个放在盘子里，是个妈妈留的。 ??方娇娇搓搓手，“等你呢，你忙活一上午了，赶紧快坐下来，一会汤我们自己盛。” ??乔振革点头，“我来我来，你这放哪？” ??辛甜手中盘子被接走，她没再抢，指着厨房说：“放纱罩下面就好。” ??乔振革送进屋，出来时手里还拿了把剪刀，明显刚刚洗过，上头还滴着水。 ??他说：“我爷爷教过我，吃螃蟹要蟹八件，我们这条件简陋，就蟹两件就好，我独门发明。” ??辛甜盯着剪刀，“这也才一件。” ??乔振革坐回位置，捡起筷子，“第二件是个。” ??他动气手，剪刀咔嚓先把蟹腿给剪下来，再折断关节，用筷子细的那头戳过去，嫩白的蟹肉慢慢悠悠地就被推出来。 ??“怎么样，是不是特方便。” ??方娇娇一筷子夹住蟹肉，送进嘴巴里，“我觉得我这样更方便，可以可以，小乔你快再接再励。” ??捏着空蟹腿的乔振革：“……别叫我小乔。” ??辛甜偷笑，“重点不该是她吃了你的蟹肉嘛。” ??乔振革一本正经，“男人怎么能叫这么娘气的名字，不行，坚决不行。”说话间，手上又戳了两根腿，都被方娇娇截胡了。 ??辛甜表示她看不懂，乔振革嘴上说着别抢，手上速度到快。 ??等她低头时，盘子里的大闸蟹早已经被肢解。 ??她扭头，就见姐姐已经揭开蟹壳，察觉她的目光，挑了挑眉。 ??“快吃，不用盯着方娇娇羡慕，姐给你弄，比他个臭小子快得多。” ??作者有话说： ??第53章 失踪的哥哥 ??一顿饭磨蹭到一点半才算吃完。 ??辛甜吃饱了不想动, 方娇娇自觉做饭没帮上什么忙，主动把垃圾给收拾了，碗筷放在厨房水池里。 ??“乔振革, 吃饭的人要干活, 我去倒垃圾，你来洗碗！”她喊的理直气壮。 ??辛甜回头, “我晚点再收拾吧。” ??方娇娇拎着的垃圾斗，里头堆满了肢解后的蟹腿蟹壳, “你下午还要给陆让送东西, 回来还要去药铺, 哪有时间呀。” ??辛甜听着不对味, “你不跟我一起去吗？” ??方娇娇无奈，“我爸告诉我, 早晨出门我妈让我下午回家，说是舞蹈老师有空。”